NEWS TOPICS

7th Jun.20166月の特別企画フライヤフェア - 2016年6月9日(木)〜6月12日(日)

6月9日(木)から12日(日)までの4日間大人気のヘレカツが通常920円→650円(税別)の特別価格でご提供!周りの皆様をお誘いの上是非ご来店下さいませ。

15th Dec.2015関西うまいもん大会 in 博多阪急 - 2016年1月6日(水)〜1月12日(火)

2016年1月6日(水)〜1月12日(火) 博多阪急8階催場にて『関西うまいもん大会』に出店いたしました。ご来店の皆様ありがとうございました。

16th Nov.2015冬のうまいものフェア in 京都大丸 - 12月2日(水)〜12月8日(火)

2015年12月2日(水)〜12月8日(火) 京都大丸地階にて『冬のうまいものフェア』に出店いたしました。

12th Nov.2015日本テレビ『満点青空☆レストラン』にて当店が紹介されました。

日テレ『満点青空☆レストラン』にて「極上厚切り牛タンシチュー」が紹介されました。フライヤオンラインショップで大好評お取り寄せ販売中です!

8th Sep.2015第28回紀州路大物産展 in 和歌山 - 9月23日(水)〜9月29日(火)

2015年9月23日(水)〜9月29日(火) 近鉄和歌山5階催事場にて『第28回紀州路大物産展』に出店致しました。

HISTORY

戦後の復興と供に。

昭和八年、創業者河内伊三郎により『フライヤ食堂』オープン。
第二次世界大戦、和歌山大空襲によって店舗を焼失。
終戦後、和歌山闇市から再出発。フライヤ食堂を再開店させる。
新店舗建設移転(現在の店舗)を経て現在に至る。
創業からの味を守り続けること・・・
変わらぬ製法で愛情と時間とをかけ、味にこだわり他店では決して味わうことのできない美味しさをお客様にお届けすることをモットーに調理しております。
当店多数のメニューで使われているフライヤの命ともいうべき『特製ドビソース』をはじめ、マヨネーズ・タルタルソースに至るまで自家製。 これらの信念こそが地元の皆様に愛していただいている理由であると考えております。
伝統の味を守りつつ新しい時代のニーズも取り入れながら、
当店でしか味わうことのできない変わらない味と供に
シェフ・スタッフ一同、皆様のご来店を
心よりお待ちいたしております。

  • フライヤ食堂
  • 創始者河内伊三郎
  • 二代目山井洋子

RESTAURANT MENU

フライ -Fried-
トンカツ
トンカツ¥870
良質な脂身が最高
しっかりした歯ごたえのロース肉を自慢の衣で包みました。 何ともいえない脂身のうまさ。じんわり甘い脂の味をご堪能ください。
ヘレカツ
ヘレカツ¥920
フライ人気No.1メニュー
さくりとやわらかい肉質。口に放り込むとジュワーっと肉汁&あっさりとした甘みが広がる人気No.1の一品です。
ミンチカツ
ミンチカツ¥730
お子様にも大人気
国産牛肉&豚肉、淡路産のたまねぎを使い独自にブレンド。肉の旨みとたまねぎの甘さが絶妙のハーモニーを奏でます。
エビフライ
エビフライ¥1,400
海の王様ここにあり
ボリュームたっぷりの有頭エビを贅沢に2尾。お皿いっぱいのエビに驚き!一口食べるとぷりっぷりの食感とエビ本来の繊細な味に感嘆すること間違い無し!
魚フライ
魚フライ¥850
あっさり派の方におすすめ
1メートルを越すサイズのオヒョウ(カレイ科)を使用。よく引き締まった白身で、脂身が少なくビタミンDも豊富であっさりとした味わい。
カキフライ
カキフライ¥900
厳選された牡蠣だけの風味豊かな旨み
カキを包みこむ極薄の衣を割ると、あふれ出すスープがたまらない!宝石ともよばれる良質な海の幸をぜひご賞味ください。
シチュー -Stew-
タンシチュー
タンシチュー¥1,350
これ、まさに極上の一品
驚きの厚さ!その柔らかさにまろやかさ。当店を代表する絶対的メニュー。 この濃密な味と香り、ドビソースに包まれた贅沢な厚切りタンの食感を存分にお楽しみ下さい。
ミンチボール
ミンチボール¥780
皆様の定番メニュー
当店では「ハンバーグ」ではなくミンチボールと呼び、創業時からお客様に愛され続けてきました。 ドビソースの味に負けない肉の旨さが自慢の定番メニューです。
スープ -Soup-
ポタージュスープ
ポタージュスープ¥420
自慢の特製濃厚スープ
当店の隠れ人気メニュー!各種野菜を贅沢に使い旨味たっぷりのタンブイヨンで仕上げた、プロにしか出せない絶妙な味わいのポタージュです。
グリル -Grill-
スタミナ焼
スタミナ焼¥1,800
これがフライヤ流ヘレステーキ!
厳選された牛ヘレをジューシーなまま焼き上げ、生姜やニンニクをきかせた当店のスタミナ特製タレにからめました。
食べて納得、ボリュームたっぷり至福のテイストです。
ポークチャップ
ポークチャップ¥900
香ばしい香りが包み込む
肉厚のロースをグリルで香ばしく焼き上げました。
じわっと染み出るジューシーな肉汁と脂の旨さが魅力のおすすめメニューです。
チキンチャップ
チキンチャップ¥900
旨味をそのまま焼き上げる
鶏の骨付きもも肉をジューシーなままソテーしました。
食べやすいように中骨は処理してありますので、お子様でも安心してお召し上がりください。
チキンコキール
チキンコキール¥630
常連のお客様が絶賛するNo.1隠れメニュー!
丁寧に作ったベシャメルソース、センターには絶妙な火の通し加減の卵。 カリッと焼き色のついた絶品グラタン。
(15〜25分のお時間お待ちください)
ライス -Rice-
カツカレー
カレーライス¥630
なつかしい昭和の香りが漂う贅沢カレー
香ばしく煎った特製ルーに牛タンブイヨンが絡み合う。厳選された肉厚の黒毛和牛たっぷりの本格カレーです。マイルドで懐かしくクセになる昭和の香りをぜひどうぞ!
ハヤシライス
ハヤシライス¥780
ドビソースをベースとしたフライヤだけの味
深いコクと甘みがやみつきになる!濃厚な香りのアレンジドビソースに黒毛和牛肉をたっぷりと使用した贅沢ハヤシは毎回ご注文をいただくお客様もいるほどの人気商品です。
オムライス
オムライス¥720
昔ながらの正統派オムライス
薄い焼き色のついた卵、裏側はちょっとしっとりのレトロ感と大切なのはシェフの技が生きる「手首の返し」。子供から大人までいつまでも変わらずそこにあるあのころの味。
特製オムライス
特製オムライス <サラダ・スープ付>¥1,200
正統派チキンライスをアレンジした現代風の一品
一世を風靡したチキンライスの上にトロトロの半熟オムレツをのせたオムライスです。まろやかな卵と自慢のドビソースが相性抜群なんです。
定食 -One Plate-
 
フライヤ定食
フライヤ定食¥1,220
当店のスタンダード定食
一口ヘレカツ・チキン照り焼き・ハムサラダ、当店のスタンダード定食です。<赤出し付き>
ポンズ味和風トンカツ定食
ポンズ味和風トンカツ定食¥980
さっぱり味で当店を味わう
さっぱりとトンカツを召し上がりたい方にオススメの定食です。フライヤ特製の手作りポンズをつけてお召し上がりください。<赤出し付き>
ポンズ味和風トンカツ定食
焼肉定食¥1,460
フライヤ焼肉をどうぞ
やわらかいスライスの牛肉を焼いて、やさしい甘みの自家製の手作りタレをからめました。<赤出し付き>
ランチ -Lunch-
ランチ Aセット
ランチ Aセット¥900
二種類の味がオトクに楽しめる!
当店定番メニューのミンチボールとミニヘレカツのセット。<ライス・赤出し付き>
ランチ セット説明
ランチ Bセット
ランチ Bセット¥900
中でもあっさり好きな海の幸セット
エビフライと魚フライをペアにしたあっさり海の幸セットです。<ライス・赤出し付き>
ランチ Cセット
ランチ Cセット¥830
一風変わったメニューにチャレンジ
なつかしい味の洋風焼めしに特製カレーソースをかけた珍しい一品!<スープ・サラダ付>
コロッケセット
コロッケセット¥780
ド定番コロッケはフライヤテイスト
国産のスジ肉を手間ひまかけて何時間も炊き上げたっぷり投入。カリッとした衣の中はほわっほわで肉の旨みたっぷりです。<ライス・赤出し付き>
サラダ -Salad-
スタミナ焼
和風大根サラダたらマヨ味¥720
明太子と大根のサラダコラボ!
明太子のつぶつぶ食感と大根のシャキシャキ食感にベーシックなマヨ、おかずにもなる?!奇麗な鮮やかサラダです。
ポークチャップ
ハムサラダ¥820
当店の昔からある定番サラダメニュー
厳選した良質な厚切りロースハムにフライヤ自家製マヨネーズと特製ドレッシングが決め手のバランスサラダ。
チキンチャップ
冷しゃぶサラダごまだれ風¥820
厳選した黒毛和牛が決め手!
特選黒毛和牛を贅沢に使用した特選サラダです。
Takeout Menu
Fried
ヘレカツ ・・・・・ 920円 トンカツ ・・・・・ 870円
チキンカツ ・・・・・ 780円 ミンチカツ ・・・・・ 730円
ビーフカツ ・・・・・ 1,300円 エビフライ ・・・・・ 1,400円
魚フライ ・・・・・ 850円 カキフライ<季節料理> ・・・・・ 900円
Grill
スタミナ焼 ・・・・・ 1,800円 ポークチャップ ・・・・・ 1,120円
チキンチャップ ・・・・・ 900円
Stew
タンシチュー ・・・・・ 1,400円 ミンチボール ・・・・・ 780円
Eggs
オムレツ ・・・・・ 660円 ハムエッグ ・・・・・ 820円
フライエッグ ・・・・・ 420円
Coquille
チキンコキール ・・・・・ 630円 テテング ・・・・・ 630円
Rice
オムライス ・・・・・ 720円 チキンライス ・・・・・ 630円
オムライス ・・・・・ 720円 チキンライス ・・・・・ 630円
カレーライス ・・・・・ 630円 カツカレー ・・・・・ 900円
ハヤシライス ・・・・・ 780円 洋風カツ丼 ・・・・・ 880円
ハムライス<平日限定> ・・・・・ 630円 ライス ・・・・・ 240円
One Plate
フライヤ定食 ・・・・・ 1,220円 焼肉定食 ・・・・・ 1,460円
Salad
野菜サラダ ・・・・・ 620円 ハムサラダ ・・・・・ 820円
Lunch
Aセット ・・・・・ 900円 Bセット ・・・・・ 900円
Cセット ・・・・・ 830円 コロッケセット ・・・・・ 780円

当店の表示は全て税抜き価格です。

お持ち帰りの電話予約承ります。別途お持ち帰り折代50円(容器の持ち込みも可能です)

和歌山市広瀬中ノ丁1-13 TEL: 073-422-0115

ABOUT SAUCE

フライヤ特製こだわりソース

伝統の味を守り抜く
美味しさの決め手は 


手間と時間をたっぷりとかけ作り上げる自慢のオリジナルソース
数日かけて丹念にじっくりと仕込んだこのソースは
濃厚でまったりそれでいて甘みを抑えたまさにフライヤの命です

〜 タンシチュー・ミンチボール・ヘレカツ・トンカツ他 〜
特製ドビソース
素材本来の風味と深さを追求した
フライヤ自慢の『自家製タルタルソース』


自家製にこだわり作るフライヤタルタルソースは
素材本来の風味を損なわないように
丁寧に食材を切り絶妙な調整をおこなってして作っています

〜 エビフライ・魚フライ・カキフライ 〜
特製タルタルソース
厳選素材を使用した
風味豊かな『味わいポンズ』


北海道産ラオスこんぶ、山口県産だいだい、厳選したかつお節
厳選素材で手作りした味わい深いポンズは
あっさり系がお好みの方に大人気で絶妙に料理にマッチします

〜 ポンズ味和風ヘレカツ定食・和風大根サラダポンズ味 〜
特製ポンズ

ACCESS CONTACT

レストランフライヤ和歌山本店 店内1F 店内2F-1 店内2F-2 店内2F-3 店内3F座敷
レストランフライヤ 和歌山本店
〒640-8128 和歌山市広瀬中ノ丁1-13 [Google Maps]
TEL 073-422-0115
営業時間 11 : 00 〜 21 : 00
ラストオーダー 21 : 00
定休日 年中無休 (年末年始を除く)
座席数 全128席 座敷あり
各種宴会承ります、詳細はお電話にて。
お車でお越しのお客様
詳細地図はこちら↓
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フライヤマップ